CALIDAD Y PROCESO
Desde el origen hasta el producto final,
Todo está controlado.
Desde la rigurosa selección de los huevos hasta el envasado final, trabajamos con tecnología, control y seguridad alimentaria para ofrecer productos estandarizados y seguros, listos para satisfacer las más altas exigencias de la industria alimentaria.
NUESTRA HISTORIA
Master Eggs : Calidad, seguridad e innovación.
para su producción.
Desde la rigurosa selección de los huevos hasta el envasado final, cada paso de nuestro proceso se lleva a cabo con control, tecnología y trazabilidad. Trabajamos para garantizar productos estandarizados, seguros y eficientes, preparados para satisfacer las exigencias de la industria alimentaria.
Nuestra estructura y nuestros procesos se desarrollaron para garantizar la uniformidad en cada lote, reducir los residuos y preservar las características esenciales de cada producto.
Más allá del simple suministro de huevos líquidos, aportamos confianza a su producción: calidad controlada, seguridad alimentaria y soluciones diseñadas para hacer que cada proceso sea más eficiente.
Tecnología
Tecnología europea para una pasteurización segura, que preserva las propiedades del huevo y garantiza un producto libre de Salmonella.
ASOCIACIÓN CON EL GRUPO TECNOLÓGICO SANOVO
NUESTRA DIFERENCIA
Equilíbrio entre inovação
técnica e uma equipe dedicada
Seguridad alimentaria
Pasteurização que elimina riscos como Salmonella.
Estandarización total:
Cuantificación precisa, que ayuda en el control de costes y calidad.
Trazabilidad completa:
Transparencia desde el origen hasta el producto final.
Logística optimizada:
Facilitar el transporte y el almacenamiento.
Escalabilidad:
Embalaje adaptable desde 1 kg hasta 1000 kg, adecuado para diferentes necesidades.
DESDE LA MATERIA PRIMA HASTA EL CLIENTE
El recorrido de cada producto Master Eggs
.png)
Calidad en cada etapa.
Análisis de laboratorio y control de parámetros para garantizar la estandarización, la calidad y la uniformidad de los productos en todas las etapas.
Aprobación de proveedores y selección de materias primas.
Selección rigurosa de los huevos en origen, con trazabilidad desde el campo hasta la línea de procesamiento.
Romper y separar los huevos
Proceso automatizado de rotura y separación de huevos mediante tecnología europea de Sanovo.
Pasteurización
La pasteurización elimina los riesgos microbiológicos, como la salmonela, sin alterar las propiedades funcionales del huevo.
Embalaje
Envasado en contenedores de 1 kg a 1000 kg (huevos pasteurizados). Todo el proceso incluye refrigeración en los tanques y salas de procesamiento.
Almacenamiento
Cámaras frigoríficas para mantener la cadena de frío desde el embotellado hasta la entrega al cliente.
Envío del producto final
Rutas inteligentes con trazabilidad de entrega, que garantizan la puntualidad y la integridad del producto.
