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Quindim
TEMPO
20 min
DIFICULDADE
Fácil
PRODUTO
Gema Pasteurizada
Gema Pasteurizada
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 160°C. Unte as forminhas com manteiga e polvilhe com açúcar.
Misture a Gema Pasteurizada Master Eggs com o açúcar até dissolver.
Adicione o coco ralado e a manteiga derretida, misturando bem.
Distribua a massa nas forminhas e cubra com papel-alumínio.
Asse em banho-maria por 40 a 45 minutos até firmar.
Espere esfriar completamente antes de desenformar.
Ingredientes
120 g de Gema Pasteurizada Master Eggs
200 g de açúcar refinado
100 g de coco fresco ralado
30 g de manteiga sem sal
Manteiga e açúcar para untar as forminhas
O quindim precisa ser desenformado frio para não quebrar. Passe uma faquinha nas bordas e inverta sobre um prato com cuidado.
SUBSTITUIÇÃO MASTER EGGS
120g de Gema Pasteurizada Master Eggs
≈ aproximadamente 7 gemas
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