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Custard
TIME
20 min
DIFFICULTY
Easy
PRODUCT
Pasteurized Egg Yolk
Pasteurized Egg Yolk
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda
Bata a Mistura de Ovos Master Eggs com o açúcar por 8 minutos até dobrar de volume.
Adicione as raspas de limão e misture delicadamente.
Peneire a farinha com o fermento e incorpore à mistura de ovos com movimentos suaves.
Despeje na forma e asse por 30 a 35 minutos.
Espere esfriar antes de desenformar.
Ingredientes
300 g de Mistura de Ovos Master Eggs
200 g de açúcar refinado
200 g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Raspas de limão a gosto
O segredo de um pão de ló aerado está em incorporar a farinha com muita delicadeza, de baixo para cima, sem perder o ar da mistura.
SUBSTITUIÇÃO MASTER EGGS
300g de Mistura de Ovos Master Eggs
≈ aproximadamente 6 ovos inteiros
